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消費需求帶動植物蛋白飲料發展 行業前景依舊廣闊

時間:2019-01-03來源:互聯網 作者:編輯 點擊:
?如今人們對于生活品質的追求不斷提高,對健康的訴求也是愈加增強。在飲食方面尤其明顯,除了注重味道的體驗,飲食所帶來的營養、健康價值也成為消費者關注的焦點。以飲品為

?如今人們對于生活品質的追求不斷提高,對健康的訴求也是愈加增強。在飲食方面尤其明顯,除了注重味道的體驗,飲食所帶來的營養、健康價值也成為消費者關注的焦點。以飲品為例,特種兵生榨椰子汁等植物蛋白飲料在過去幾年高速發展,相較其它種類飲品,具備明顯的優勢。

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植物蛋白飲品受到廣大消費者歡迎的最主要原因是其以植物果仁、果肉及大豆為原料,富含蛋白質和氨基酸,適量的不飽和脂肪酸,營養成分較全等特點,這些都與時下的消費市場的需求所貼合。如特種兵生榨椰子汁,這款以鮮椰肉榨取工藝為賣點的椰汁飲品,選用來自越南的優質椰子通過特殊工藝制作而成,較過去以椰漿、椰粉勾兌還原的椰汁飲品更加健康、自然,成為近年來市場增速最快的椰汁品牌之一。

此外,植物蛋白飲品行業的上游主要依賴花生、大豆、椰子等各種富含蛋白質的農產品,而下游則是依靠消費者的消費需求。盡管農產品的的生產受季節性特征的影響,但目前隨著原材料的運輸、儲藏能力的不斷提升,這種影響已經甚微。目前的行業季節性主要是受國內節假日等影響。在國內文化習俗和營養保健的雙重影響下,也極大程度的促進了植物蛋白飲品的需求。

當然,目前的植物蛋白飲品還是以區域性發展為主。依舊以特種兵生榨椰子汁為例,其以江蘇為根據地,深耕宴會市場,經過近十年的不斷發展,江、浙一帶已經逐漸成為戰略市場。并不斷輻射周圍省、市,通過在這一地區所獲得的成功經驗,逐步擴大市場范圍。目前,特種兵生榨椰子汁已經在安徽、山東、上海等十多個省、市進行鋪貨,且從目前的發展來看,形勢一片大好。

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根據《2018-2023年中國植物蛋白飲料行業市場需求與投資規劃分析報告》所提供的數據顯示,自2007年以來,植物蛋白飲料是各飲料子行業增速最快的一類飲品,相信以目前消費者對于飲食健康方面的訴求,植物蛋白飲料行業還有著更加廣闊的前景。

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