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收藏!來自豆本豆的營養早餐推薦

時間:2019-07-11來源:互聯網 作者:編輯 點擊:
“早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少”已經是餐飲養生的常識了,那么在快節奏的生活狀態下,如何方便快捷吃營養早餐?營養早餐推薦吃什么呢?筆者從《中國居民膳食指南》和“中國營

  “早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少”已經是餐飲養生的常識了,那么在快節奏的生活狀態下,如何方便快捷吃營養早餐?營養早餐推薦吃什么呢?筆者從《中國居民膳食指南》和“中國營養學會推薦”中找到了答案。

  每人每天7-8g大豆蛋白

  早上人們味蕾沒有打開,不習慣攝入過多油膩重口的肉食,更希望能攝入一些清淡舒爽的食物。豆制品其實就很符合要求,而且《中國居民膳食指南》的營養早餐推薦也鼓勵多攝入大豆:建議每天大豆攝入量達到25-35g,其中約含有7-8g大豆蛋白。豆本豆的蛋白質含量能達到3.8g/100ml到4g/100ml,如果每天早晨喝一杯250ml的豆本豆豆奶,相當于獲得8克左右的優質大豆蛋白營養。可見,由大豆和水高濃度提純而成的豆本豆豆奶非常適合早餐食用。

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 ???脂肪要占每日能量來源的20%-30% 《中國居民膳食指南》營養早餐推薦,脂肪要占每日能量來源的20%-30%。

  那么,在我們日常早餐中,從哪些食物中獲取健康的不飽和脂肪酸呢?答案是大豆制品,尤其是以豆本豆純豆奶,不僅富含不飽和脂肪酸(高達97%)。更重要的是,豆本豆豆奶在制作過程中不添加任何輔食劑,也不產生任何反式脂肪酸,是早餐補充脂肪營養的最佳選擇。

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 ? ??碳水化合物的攝入比例要降低

  根據中國營養學會推薦:早餐應至少攝入4-5個品種的食物,但不應額外提高碳水比例。因此,營養豐富且碳水含量低的食物才是早餐的絕妙搭配。針對這一點,大豆制品非常符合要求。以豆本豆為純豆奶為例,在制作過程中不添加蔗糖和乳糖等甜味劑,總體碳水含量并不高,每100g中凈碳水化合物含量低于2g,是低碳水高營養的典型代表,在提供高質量的蛋白質和脂肪酸的同時,不給國人的早餐膳食增加額外的碳水負荷。

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  綜上,營養早餐推薦攝入優質蛋白質和脂肪、同時控制碳水化合物,除此之外如果早餐食物能補充礦物質、維生素和纖維素就更完美了。在這些營養素上,大豆也具有絕佳的表現,而以大豆作為原料所制成的豆本豆豆奶,富含豐富多樣的微量營養元素,可成為平衡早餐油膩葷腥的絕佳搭配。


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